Thiết kế máy sấy bơm nhiệt cho nhà máy quy mô lớn

Phương pháp sấy thực phẩm được áp dụng nhiều, mang lại hiệu quả cao trong việc bảo quản thực phẩm. Bởi lượng nước trong thực phẩm thấp, giảm hao hụt, hư hỏng do quá trình phân hủy hoặc hô hấp tự nhiên. Nhiều giải pháp sấy thực phẩm công nghệ cao, hiện đại được áp dụng, mang lại thành phẩm có giá trị khác nhau. 

Máy sấy bơm nhiệt được nhiều cơ sở sơ chế thực phẩm ứng dụng. Giải pháp bảo quản thực phẩm lâu dài với độ ẩm dưới 10%, đồng thời bảo vệ giá trị dinh dưỡng bên trong. Với quy mô nhà xưởng, cơ sở sản xuất lớn, yêu cầu máy sấy bơm nhiệt cần đáp ứng đủ công suất. Chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn đọc thiết kế máy sấy bơm nhiệt phù hợp với nhà máy.

Kinh nghiệm chọn thiết kế máy sấy bơm nhiệt phù hợp cho nhà máy công suất lớn

Máy sấy bơm nhiệt được thiết kế kín hoàn toàn là giải pháp sơ chế và bảo quản thực phẩm sạch, với độ ẩm dưới 10%. Giải pháp công nghệ sấy khô nhưng không làm ảnh hưởng đến kết cấu và thành phần dinh dưỡng của thực phẩm.

Chủ cơ sở đầu tư máy sấy bơm nhiệt công nghiệp cho cơ sở kinh doanh, nhà xưởng nhằm nâng cao giá trị thực phẩm hàng hóa. Với quy mô và năng suất sấy hàng ngày lớn, yêu cầu chủ đầu tư cần chọn modem máy sấy bơm nhiệt phù hợp với nhu cầu sử dụng:

  • Tính toán đến công suất của máy sấy bơm nhiệt với khối lượng sấy 1 mẻ 500kg, 700kg hay 1 tấn. Số lượng khay chứa phục vụ việc sắp xếp hàng hóa, thực phẩm tiện lợi.
  • Với nhà xưởng có quy mô lớn trên 1 tấn hàng/ ngày, chủ đầu tư nên đầu tư kho sấy bơm nhiệt, với thiết kế cố định và công suất lớn để vận hành, tiết kiệm chi phí và cả năng lượng cho các mẻ sấy.
  • Chất liệu máy sấy bơm nhiệt cao cấp, đảm bảo các tiêu chí độ bền, chống han gỉ làm hỏng thiết bị. 
  • Chú ý đến hệ số tiêu hao năng lượng, máy được trang bị tính năng inverter tiết kiệm năng lượng, giảm chi phí vận hành.
  • Mua máy sấy bơm nhiệt cho nhà xưởng cần lựa chọn địa chỉ uy tín để chọn máy. Bởi, cơ sở uy tín sẽ đảm bảo về chất lượng, giá thành và chi phí dịch vụ khách hàng đáng tin cậy.

Các giải pháp bảo quản thực phẩm sạch, lâu dài cho nhà máy

Bảo quản thực phẩm sạch, an toàn cho nhà máy chế biến thực phẩm với nhiều giải pháp kết hợp. Chủ cơ sở có thể tham khảo các công nghệ nổi bật sau, để nâng cao hiệu quả bảo quản thực phẩm sạch, an toàn và lâu dài:

  • Công nghệ sấy lạnh – khá tương đồng với công nghệ sấy bơm nhiệt, nhưng ở nhiệt độ thấp hơn và áp suất thấp hơn áp suất khí quyển. Thực phẩm được sấy khô chỉ dưới 10% độ ẩm ban đầu.
  • Công nghệ máy sấy thăng hoa – giải pháp công nghệ cao, sơ chế, sấy thực phẩm có giá trị thương mại cao, dễ hư hỏng hay thành phần dinh dưỡng bị phân hủy do nhiệt. Cơ chế cấp đông và thăng hoa tinh thể đá…
  • Kho lạnh bảo quản thực phẩm kéo dài thời gian bảo quản của các loại thực phẩm tươi sống, rau củ. Nhiệt độ lạnh sẽ là giải pháp bảo quản thực phẩm tối ưu nhất.
  • Hút chân không kết hợp tăng cường hiệu quả bảo quản thực phẩm sau sấy khô hoặc kết hợp với phương pháp đông lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.

Sau quá trình sơ chế, chế biến, thực phẩm được sấy khô để làm giảm lượng nước không cần thiết. Rau củ quả sấy khô với phương pháp sấy bơm nhiệt giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng, thành phần vitamin các loại. Giải pháp hiệu quả lâu dài cho các cơ sở sản xuất nâng cao giá trị hàng hóa. Đầu tư máy sấy bơm nhiệt công nghệ cao, đáp ứng về công suất và ngân sách cho nhà xưởng. Nam Phú Thái cung cấp các dòng máy sấy chuyên dụng, kho sấy quy mô lớn, kho lạnh bảo quản thực phẩm hiệu quả.